Equipos de Coccion Profesionales

Equipos de Cocción Profesionales para Restaurantes, Gastronomías y Cocinas Industriales

Los equipos de cocción profesionales representan el núcleo operativo de cualquier cocina industrial, restaurante, gastronomía, comedor o laboratorio Ho.Re.Ca. Diseñados para garantizar un alto rendimiento, rapidez, precisión y continuidad del servicio, estos equipos permiten gestionar grandes volúmenes de trabajo manteniendo una calidad de cocción constante e impecable.

Fiabilidad y Rendimiento Profesional

Los equipos presentes en este departamento están fabricados con materiales altamente resistentes, capaces de soportar altas temperaturas, uso intensivo y limpiezas frecuentes. Quemadores profesionales, planchas, freidoras, hornos y equipos técnicos están diseñados para garantizar eficiencia y seguridad, elementos esenciales en las cocinas modernas.

Gama Completa para Cada Método de Cocción

El departamento incluye una amplísima selección de máquinas dedicadas a diferentes métodos de cocción: fogones profesionales, placas eléctricas o a gas, grills, fry-top, freidoras, cocedores de pasta, woks profesionales, hornos ventilados o estáticos, salamandras, tostadoras industriales, calentadores de comida, baños maría y mucho más. Cada equipo está diseñado para ofrecer resultados óptimos incluso en entornos de ritmo intenso.

Optimización del Flujo de Trabajo

Los equipos de cocción se integran perfectamente con mesas, muebles murales, fregaderos, carros y con todo el departamento de Equipos para Cocinas Profesionales, permitiendo crear puestos de trabajo organizados, fluidos y altamente funcionales. El objetivo es garantizar rapidez, precisión y seguridad en las operaciones diarias.

Ventajas Principales

  • Alto rendimiento incluso con uso intensivo
  • Materiales resistentes y fáciles de limpiar
  • Amplia gama de tecnologías de cocción
  • Funciones diseñadas para cocinas de alto rendimiento
  • Eficiencia energética y seguridad operativa
  • Integración perfecta con mobiliario inox y equipos de encimera

Los equipos de cocción profesionales son esenciales para garantizar una calidad constante, rapidez y altos estándares en cualquier cocina profesional. Gracias a su robustez y versatilidad, representan una inversión fundamental para cualquier negocio Ho.Re.Ca.

Preguntas Frecuentes sobre los Equipos de Cocción Profesionales

¿Son adecuados los equipos de cocción para un uso intensivo diario?

Sí, todas las máquinas están diseñadas para soportar ritmos altos y temperaturas continuas.

¿Existen versiones eléctricas y a gas?

Por supuesto. Cada categoría incluye variantes eléctricas y a gas para adaptarse a cualquier cocina profesional.

¿Puedo combinar varios equipos en una única estación de trabajo?

Sí, los equipos de cocción son modulares y compatibles con mesas y estructuras inox profesionales.

¿Tenéis equipos de cocción compactos para cocinas pequeñas?

Sí, hay versiones compactas ideales para cocinas pequeñas o food trucks.

  1. 1
    MICROV1C  Horno eléctrico puerta de cristal 1 camara 40x40x11h
    Lista de precios:
    830,00 €
    Precio:
    415,00 €
    Ahorras:
    415,00 € (50%)
    Pequeño horno eléctrico profesional para la cocción de la pizza, focaccia. Monofásico de 2,2 kW. 2 termostatos. Revestimiento frontal de acero inoxidable. Refractario quemadores. Aislamiento térmico. Puerta con vidrio Pyrex. dim. 555x460x290h mm
  2. 2
    CRPN Maquina para crepes electrica 1 placa 400mm
    Lista de precios:
    825,00 €
    Precio:
    412,50 €
    Ahorras:
    412,50 € (50%)
    Maquina para crepes electrica. Structura de acero inoxidable . 1 placa de cocción de hierro fundido con superœcie multirayada antideslizante diámetro 400mm . Termostato 0÷300 °C para la regulación de la temperatura. 2750W. dim. 400x470x120h mm
  3. 3
    FFDU10 Horno de convección digital con inyección de agua - 10 bandejas
    Lista de precios:
    4.615,00 €
    Precio:
    2.492,10 €
    Ahorras:
    2.122,90 € (46%)
    FFDU10 Horno de convección digital con inyección de agua - 10 bandejas - 230V - Potencia 12,70 Kw - Temperatura 0-280. Capacidad 10 bandejas o rejillas GN 1/1 o 600 × 400 mm - Puerta extraíble para un fácil mantenimiento
  4. 4
    FFDU4 Horno de convección digital con inyección de agua - 4 bandejas
    Lista de precios:
    3.715,00 €
    Precio:
    2.006,10 €
    Ahorras:
    1.708,90 € (46%)
    FFDU4 Horno de convección digital con inyección de agua - 4 bandejas - 230V - Potencia 5,45 Kw - Temperatura 0-280. Capacidad 4 bandejas o rejillas GN 1/1 o 600 × 400 mm - Puerta extraíble para un fácil mantenimiento
  5. 5
    FFDU5 Horno de convección digital con inyección de agua - 5 bandejas
    Lista de precios:
    3.815,00 €
    Precio:
    2.060,10 €
    Ahorras:
    1.754,90 € (46%)
    FFDU5 Horno de convección digital con inyección de agua - 5 bandejas - 230V - Potencia 6.45 Kw - Temperatura 0-280. Capacidad 5 bandejas o rejillas GN 1/1 o 600 × 400 mm - Puerta extraíble para un fácil mantenimiento
  6. 6
    FFDU6 Horno de convección digital con inyección de agua - 6 bandejas
    Lista de precios:
    4.015,00 €
    Precio:
    2.168,10 €
    Ahorras:
    1.846,90 € (46%)
    FFDU6 Horno de convección digital con inyección de agua - 6 bandejas - 230V - Potencia 7,65 Kw - Temperatura 0-280. Capacidad 6 GN 1/1 o bandejas o rejillas de 600 × 400 mm - Puerta extraíble para un fácil mantenimiento
  7. 7
    FFDU7 Horno de convección digital con inyección de agua - 7 bandejas
    Lista de precios:
    4.515,00 €
    Precio:
    2.438,10 €
    Ahorras:
    2.076,90 € (46%)
    FFDU7 Horno de convección digital con inyección de agua - 7 bandejas - 230V - Potencia 10.70 Kw - Temperatura 0-280. Capacidad 7 GN 1/1 o bandejas o rejillas de 600 × 400 mm - Puerta extraíble para un fácil mantenimiento
  8. 8
    FR10RN Freidora eléctrica trifásica 6 kW, 1 cuba de 10 litros con grifo
    Lista de precios:
    1.060,00 €
    Precio:
    530,00 €
    Ahorras:
    530,00 € (50%)
    Freidora eléctrica profesional de encimera. En acero inoxidable. 1 depósito con capacidad de 10 litros de aceite. 1 cesta capacidad 1,25 kg. Con grifo. Trifásico 6kW. oscuro. 265 x 519/623 x 359(h) mm - 400V- 3PH
  9. 9
    FR10RN Freidora eléctrica trifásica 6 kW, 1 cuba de 10 litros con grifo
    Lista de precios:
    600,00 €
    Precio:
    300,00 €
    Ahorras:
    300,00 € (50%)
    Freidora eléctrica profesional de encimera. En acero inoxidable. 1 depósito con capacidad de 10 litros de aceite. 1 cesta capacidad 1,25 kg. Con grifo. Trifásico 6kW. oscuro. 265 x 519/623 x 359(h) mm - 400V- 3PH
  10. 10
    FR44N Freidora eléctrica monofásica 2,5+2,5 kW doble depósito 4+4 litros
    Lista de precios:
    435,00 €
    Precio:
    217,50 €
    Ahorras:
    217,50 € (50%)
    Freidora eléctrica profesional pequeña de encimera. En acero inoxidable. Doble depósito 4+4 litros. 2 cestos capacidad 0,5 + 0,5 Kg. Dim. 384 x 426/573 x 315(h) mm- 230V-1PH. Potencia 2,5 + 2,5 kW
  11. 11
    FR4N Freidora eléctrica monofásica 2,5 kW 1 cuba 4 litros
    Lista de precios:
    245,00 €
    Precio:
    122,50 €
    Ahorras:
    122,50 € (50%)
    Freidora eléctrica profesional pequeña de encimera. En acero inoxidable. 1 depósito con capacidad de 4 litros de aceite. 1 cesta capacidad 0,5 kg. oscuro. 175 x 426/573 x 318(h) mm - 230V-1PH. Potencia 2,5kW. Temperatura 50÷180°C
  12. 12
    FR88N Freidora eléctrica monofásica 3+3 kW doble depósito 8+8 litros
    Lista de precios:
    610,00 €
    Precio:
    305,00 €
    Ahorras:
    305,00 € (50%)
    Freidora eléctrica profesional de encimera de doble cuba. En acero inoxidable. 2 depósitos con capacidad de aceite de 8+8 litros. Termostato doble para uso independiente. 2 cestas capacidad 1+1 kg. oscuro. 565 x 426/576 x 359(alto) mm
  13. 13
    FR88RN Freidora eléctrica monofásica 3+3 kW doble depósito 8+8 litros
    Lista de precios:
    780,00 €
    Precio:
    390,00 €
    Ahorras:
    390,00 € (50%)
    Freidora eléctrica profesional de encimera de doble cuba. En acero inoxidable. 2 depósitos con capacidad de aceite de 8+8 litros. Termostato doble para uso independiente. 2 cestas capacidad 1+1 kg. oscuro. 565 x 426/576 x 359(alto) mm
  14. 14
    FR8N Freidora eléctrica monofásica 3 kW 1 cuba 8 litros
    Lista de precios:
    325,00 €
    Precio:
    162,50 €
    Ahorras:
    162,50 € (50%)
    Freidora eléctrica profesional de encimera. En acero inoxidable. 1 depósito con capacidad de 8 litros de aceite. 1 cesta capacidad 1 kg. Dim. 265 x 426/578 x 359(h) mm. Potencia 3kW. Monofásico 230V/1N/50-60Hz
  15. 15
    FR8RN Freidora eléctrica monofásica de 3 kW, 1 cuba de 8 litros con grifo
    Lista de precios:
    385,00 €
    Precio:
    192,50 €
    Ahorras:
    192,50 € (50%)
    Friteuse électrique professionnelle de comptoir. En acier inoxydable. 1 réservoir d'une capacité d'huile de 8 litres. 1 panier capacité 1 kg. Avec robinet. faible. 265 x 470/577x 359(h) mm. Monophasé 230V-1PH
  16. 16
    Horno combinado rápido RAPIDO "Rapid-O"
    Lista de precios:
    4.700,00 €
    Precio:
    2.350,00 €
    Ahorras:
    2.350,00 € (50%)
    Rapid-O es el horno combinado compacto y rápido con cocción al vapor y alta velocidad de aire. Estructura de acero inoxidable, pantalla táctil de 7”, 6 recetas preestablecidas y tanque de 3L. Potencia 3,3 kW. Preparado para usar
  17. 17
    Lista de precios:
    865,00 €
    Precio:
    467,10 €
    Ahorras:
    397,90 € (46%)
  18. 18
    WCR400G1 Maquina para crepes de gas 1 placa 400mm
    Lista de precios:
    1.195,00 €
    Precio:
    597,50 €
    Ahorras:
    597,50 € (50%)
    Maquina para crepes. Estructura de acero inoxidable. 1 placa de cocción de hierro fundido con superœcie multirayada antideslizante. Alimentación con GPL, en dotación kit para metano. Regulador de la potencia llama con 8 posiciones, encendido piezoel
  19. 19
    CRPN Maquina para crepes electrica 1 placa 350mm
    Lista de precios:
    705,00 €
    Precio:
    352,50 €
    Ahorras:
    352,50 € (50%)
    Maquina para crepes electrica. Structura de acero inoxidable . 1 placa de cocción de hierro fundido con superœ cie multirayada antideslizante. Termostato 0÷300 °C para la regulación de la temperatura. 2400W. dim. 370x370x140h mm
  20. 20
    FRY1L Plancha eléctrica monofásica de sobremesa 3000W plano simple - suave
    Lista de precios:
    555,00 €
    Precio:
    277,50 €
    Ahorras:
    277,50 € (50%)
    Placa eléctrica para cocinar en seco o en aceite. Ideal para carnes, pescados, verduras, quesos. Estructura de acero inoxidable, parte superior de acero simple - lisa - 3000W monofásica. Temperatura del termostato 50 ÷ 300 ° C. dim. 335x570x300h mm - 230V
  21. 21
    GYR60 Gyros 4,2 kW trifásica eléctrica  Máquina para cocinar carne para Kebab
    Lista de precios:
    1.860,00 €
    Precio:
    930,00 €
    Ahorras:
    930,00 € (50%)
    Gyros máquina para cocinar la carne Kebab GYR60. Potencia: 4,2 kW. Número de calentadores: 6. Capacidad de carne: 10-30 kg. Altura útil de cocción: 410/460 mm. Peso: 26 kg.
  22. 22
    ACCOLGYR100 Cuchilla electrica para giroscopios gyros kekab
    Lista de precios:
    250,00 €
    Precio:
    125,00 €
    Ahorras:
    125,00 € (50%)
    Accesorio para giroscopios gyros kekab, para el corte de carne de kebab. Cuchillo eléctrico con empuñadura vertical con cuchilla de ø 100 mm y ajuste espesor de corte
  23. 23
    GLLAVA Paquete de piedra de lava 5 kg
    Lista de precios:
    55,00 €
    Precio:
    40,70 €
    Ahorras:
    14,30 € (26%)
    Paquete de piedra de lava 5 kg por barbacoa
  24. 24
    B50 Parrilla de piedra lavica alimentación con gas metano
    Lista de precios:
    1.790,00 €
    Precio:
    895,00 €
    Ahorras:
    895,00 € (50%)
    Parrilla de piedra lavica profesional. Máquina para cocer carnes, pescado, verduras. El funcionamiento consiste en calentar la piedra lava colocada sobre una parrilla de de hierro fundido esmaltado. alimentación con gas metano, en dotación kit G.P.L
  25. 25
    GYR60M Gyros a gas  10,2 kW
    Lista de precios:
    1.590,00 €
    Precio:
    795,00 €
    Ahorras:
    795,00 € (50%)
    Gyros máquina para cocinar carne Kebab GYR60M. Potencia: 10.2 kW. Número de quemadores: 6. Capacidad de carne: 10-30 kg. Altura útil de cocción: 470/520 mm. Peso: 26 kg.
  26. 26
    SF10M Freidora a gas para banco 6,9 kW
    Lista de precios:
    2.780,00 €
    Precio:
    1.390,00 €
    Ahorras:
    1.390,00 € (50%)
    Freidora profesionale en gas para banco. En acero inoxidable. alimentación con metano, en dotación kit G.P.LCon grifo de purga. 1 gran capacidad de la cesta 1 kg. 1 Capacidad cuba de 10 litros. dim. 400x700x370h mm
  27. 27
    MICROV2CMHorno eléctrico habitación doble puerta de vidrio 40x40x11h
    Lista de precios:
    1.560,00 €
    Precio:
    780,00 €
    Ahorras:
    780,00 € (50%)
    Pequeño horno eléctrico profesional para hornear pizza, focaccia. 4.4 kW. 4 termostatos. Panel frontal de acero inoxidable. Placa refractaria. Habitación doble Puertas con vidrio pyrex. Monofásico o trifásico. dim. 55.5x46x53h cm
  28. 28
    MINIM Horno eléctrico 2 dormitorios 50x50x11h monofásico
    Lista de precios:
    1.500,00 €
    Precio:
    750,00 €
    Ahorras:
    750,00 € (50%)
    Horno eléctrico profesional para hornear pizza, focacce. 6 kW Versión monofásica. 3 termostatos. Panel frontal de acero inoxidable. Placa refractaria. Aislamiento térmico dim. 78x60x53h cm
  29. 29
    Parrilla eléctrica para horno de pizza FP 30x33 - Monofásica
    Lista de precios:
    520,00 €
    Precio:
    260,00 €
    Ahorras:
    260,00 € (50%)
    Horno FP para calentar pizzas, tostadas, sándwiches, wraps, alimentos precocinados. Estructura de acero inoxidable. Parrilla extraíble con asa plegable. Temporizador 0 ÷ 15 minutos. Cajón de recogida de residuos de cocción. 1,75 kW. dim. 500x400x210h mm
  30. 30
    RS40 Salamandra eléctrica profesional monofásico 2200W
    Lista de precios:
    555,00 €
    Precio:
    277,50 €
    Ahorras:
    277,50 € (50%)
    La salamandra es un aparato eléctrico con la fuente de calor en la parte superior que sirve para marrón, marrón, tostadas, glaseado, carammellare
  31. 31
    RS70 Salamandra eléctrica profesional monofásico 3200W
    Lista de precios:
    760,00 €
    Precio:
    380,00 €
    Ahorras:
    380,00 € (50%)
    La salamandra es un aparato eléctrico con la fuente de calor en la parte superior que sirve para marrón, tostadas, glaseado Ideal para bocadillos, tostadas, gratinado comida, lasaña, Filette y chuletas dim. 800x370x400h mm
  32. 32
    SAL600MB Salamandra eléctrica Profesional 4700W trifásico
    Lista de precios:
    2.670,00 €
    Precio:
    1.335,00 €
    Ahorras:
    1.335,00 € (50%)
    Salamandra eléctrica. Para tostar, pan tostado, glaseado, caramelizar. Estructura de acero inoxidable. Rejilla ajustable. Extraíble de cocción cajón de goteo. Abierto en los laterales. Con cabezal móvil. dim. 600x560x620h mm
  33. 33
    CPM30 Cocedor de pasta electrico con meuble Cuba 30 litros
    Lista de precios:
    4.260,00 €
    Precio:
    2.130,00 €
    Ahorras:
    2.130,00 € (50%)
    Cocedor de pasta electrico profesional con meuble. Trifásico 8 kW. En acero inoxidable. Cuba 30 litros de acero inoxidable AISI 316. Sistema de escape conectado a la red y el sistema táctil para quitar los escombros. dim. 400x700x1040h mm
  34. 34
    CPM30M Cocedor de pasta a gas su mueble cuba 25 litros
    Lista de precios:
    4.260,00 €
    Precio:
    2.130,00 €
    Ahorras:
    2.130,00 € (50%)
    Cocedor de pasta a gas su mueble profesional. En acero inoxidable. Cuba 25 litros de acero inoxidable AISI 316. Alimentación a metano, en dotación kit G.P.L. 10 kW. dim. 400x700x1040h mm
  35. 35
    CPM30DM Cocedor de pasta a gas su mueble doble cubas 25+25 litros
    Lista de precios:
    7.390,00 €
    Precio:
    3.695,00 €
    Ahorras:
    3.695,00 € (50%)
    Cocedor de pasta a gas su mueble profesional. En acero inoxidable. Doble cubas 25 litros de acero inoxidable AISI 316. Alimentación a metano, en dotación kit G.P.L. 10 kW. dim. 800x700x1040h mm
  36. 36
    CE1-1 Cocina de pasta de acero inoxidable GN 1-1
    Lista de precios:
    235,00 €
    Precio:
    117,50 €
    Ahorras:
    117,50 € (50%)
    Cesta CE1-1 GN 1-1 en acero inoxidable. Tiradores en material aislante. Para los modelos de cocina de pasta CPM30-CPM30M-CPM30DM