-
x
Equipos de Coccion Profesionales
Equipos de Cocción Profesionales para Restaurantes, Gastronomías y Cocinas Industriales
Los equipos de cocción profesionales representan el núcleo operativo de cualquier cocina industrial, restaurante, gastronomía, comedor o laboratorio Ho.Re.Ca. Diseñados para garantizar un alto rendimiento, rapidez, precisión y continuidad del servicio, estos equipos permiten gestionar grandes volúmenes de trabajo manteniendo una calidad de cocción constante e impecable.
Fiabilidad y Rendimiento Profesional
Los equipos presentes en este departamento están fabricados con materiales altamente resistentes, capaces de soportar altas temperaturas, uso intensivo y limpiezas frecuentes. Quemadores profesionales, planchas, freidoras, hornos y equipos técnicos están diseñados para garantizar eficiencia y seguridad, elementos esenciales en las cocinas modernas.
Gama Completa para Cada Método de Cocción
El departamento incluye una amplísima selección de máquinas dedicadas a diferentes métodos de cocción: fogones profesionales, placas eléctricas o a gas, grills, fry-top, freidoras, cocedores de pasta, woks profesionales, hornos ventilados o estáticos, salamandras, tostadoras industriales, calentadores de comida, baños maría y mucho más. Cada equipo está diseñado para ofrecer resultados óptimos incluso en entornos de ritmo intenso.
Optimización del Flujo de Trabajo
Los equipos de cocción se integran perfectamente con mesas, muebles murales, fregaderos, carros y con todo el departamento de Equipos para Cocinas Profesionales, permitiendo crear puestos de trabajo organizados, fluidos y altamente funcionales. El objetivo es garantizar rapidez, precisión y seguridad en las operaciones diarias.
Ventajas Principales
- Alto rendimiento incluso con uso intensivo
- Materiales resistentes y fáciles de limpiar
- Amplia gama de tecnologías de cocción
- Funciones diseñadas para cocinas de alto rendimiento
- Eficiencia energética y seguridad operativa
- Integración perfecta con mobiliario inox y equipos de encimera
Los equipos de cocción profesionales son esenciales para garantizar una calidad constante, rapidez y altos estándares en cualquier cocina profesional. Gracias a su robustez y versatilidad, representan una inversión fundamental para cualquier negocio Ho.Re.Ca.
Preguntas Frecuentes sobre los Equipos de Cocción Profesionales
¿Son adecuados los equipos de cocción para un uso intensivo diario?
Sí, todas las máquinas están diseñadas para soportar ritmos altos y temperaturas continuas.
¿Existen versiones eléctricas y a gas?
Por supuesto. Cada categoría incluye variantes eléctricas y a gas para adaptarse a cualquier cocina profesional.
¿Puedo combinar varios equipos en una única estación de trabajo?
Sí, los equipos de cocción son modulares y compatibles con mesas y estructuras inox profesionales.
¿Tenéis equipos de cocción compactos para cocinas pequeñas?
Sí, hay versiones compactas ideales para cocinas pequeñas o food trucks.
-
1Lista de precios:830,00 €Precio:415,00 €Ahorras:415,00 € (50%)Pequeño horno eléctrico profesional para la cocción de la pizza, focaccia. Monofásico de 2,2 kW. 2 termostatos. Revestimiento frontal de acero inoxidable. Refractario quemadores. Aislamiento térmico. Puerta con vidrio Pyrex. dim. 555x460x290h mm
-
2Lista de precios:825,00 €Precio:412,50 €Ahorras:412,50 € (50%)Maquina para crepes electrica. Structura de acero inoxidable . 1 placa de cocción de hierro fundido con supercie multirayada antideslizante diámetro 400mm . Termostato 0÷300 °C para la regulación de la temperatura. 2750W. dim. 400x470x120h mm
-
3Lista de precios:4.615,00 €Precio:2.492,10 €Ahorras:2.122,90 € (46%)FFDU10 Horno de convección digital con inyección de agua - 10 bandejas - 230V - Potencia 12,70 Kw - Temperatura 0-280. Capacidad 10 bandejas o rejillas GN 1/1 o 600 × 400 mm - Puerta extraíble para un fácil mantenimiento
-
4Lista de precios:3.715,00 €Precio:2.006,10 €Ahorras:1.708,90 € (46%)FFDU4 Horno de convección digital con inyección de agua - 4 bandejas - 230V - Potencia 5,45 Kw - Temperatura 0-280. Capacidad 4 bandejas o rejillas GN 1/1 o 600 × 400 mm - Puerta extraíble para un fácil mantenimiento
-
5Lista de precios:3.815,00 €Precio:2.060,10 €Ahorras:1.754,90 € (46%)FFDU5 Horno de convección digital con inyección de agua - 5 bandejas - 230V - Potencia 6.45 Kw - Temperatura 0-280. Capacidad 5 bandejas o rejillas GN 1/1 o 600 × 400 mm - Puerta extraíble para un fácil mantenimiento
-
6Lista de precios:4.015,00 €Precio:2.168,10 €Ahorras:1.846,90 € (46%)FFDU6 Horno de convección digital con inyección de agua - 6 bandejas - 230V - Potencia 7,65 Kw - Temperatura 0-280. Capacidad 6 GN 1/1 o bandejas o rejillas de 600 × 400 mm - Puerta extraíble para un fácil mantenimiento
-
7Lista de precios:4.515,00 €Precio:2.438,10 €Ahorras:2.076,90 € (46%)FFDU7 Horno de convección digital con inyección de agua - 7 bandejas - 230V - Potencia 10.70 Kw - Temperatura 0-280. Capacidad 7 GN 1/1 o bandejas o rejillas de 600 × 400 mm - Puerta extraíble para un fácil mantenimiento
-
8Lista de precios:1.060,00 €Precio:530,00 €Ahorras:530,00 € (50%)Freidora eléctrica profesional de encimera. En acero inoxidable. 1 depósito con capacidad de 10 litros de aceite. 1 cesta capacidad 1,25 kg. Con grifo. Trifásico 6kW. oscuro. 265 x 519/623 x 359(h) mm - 400V- 3PH
-
9Lista de precios:600,00 €Precio:300,00 €Ahorras:300,00 € (50%)Freidora eléctrica profesional de encimera. En acero inoxidable. 1 depósito con capacidad de 10 litros de aceite. 1 cesta capacidad 1,25 kg. Con grifo. Trifásico 6kW. oscuro. 265 x 519/623 x 359(h) mm - 400V- 3PH
-
10Lista de precios:435,00 €Precio:217,50 €Ahorras:217,50 € (50%)Freidora eléctrica profesional pequeña de encimera. En acero inoxidable. Doble depósito 4+4 litros. 2 cestos capacidad 0,5 + 0,5 Kg. Dim. 384 x 426/573 x 315(h) mm- 230V-1PH. Potencia 2,5 + 2,5 kW
-
11Lista de precios:245,00 €Precio:122,50 €Ahorras:122,50 € (50%)Freidora eléctrica profesional pequeña de encimera. En acero inoxidable. 1 depósito con capacidad de 4 litros de aceite. 1 cesta capacidad 0,5 kg. oscuro. 175 x 426/573 x 318(h) mm - 230V-1PH. Potencia 2,5kW. Temperatura 50÷180°C
-
12Lista de precios:610,00 €Precio:305,00 €Ahorras:305,00 € (50%)Freidora eléctrica profesional de encimera de doble cuba. En acero inoxidable. 2 depósitos con capacidad de aceite de 8+8 litros. Termostato doble para uso independiente. 2 cestas capacidad 1+1 kg. oscuro. 565 x 426/576 x 359(alto) mm
-
13Lista de precios:780,00 €Precio:390,00 €Ahorras:390,00 € (50%)Freidora eléctrica profesional de encimera de doble cuba. En acero inoxidable. 2 depósitos con capacidad de aceite de 8+8 litros. Termostato doble para uso independiente. 2 cestas capacidad 1+1 kg. oscuro. 565 x 426/576 x 359(alto) mm
-
14Lista de precios:325,00 €Precio:162,50 €Ahorras:162,50 € (50%)Freidora eléctrica profesional de encimera. En acero inoxidable. 1 depósito con capacidad de 8 litros de aceite. 1 cesta capacidad 1 kg. Dim. 265 x 426/578 x 359(h) mm. Potencia 3kW. Monofásico 230V/1N/50-60Hz
-
15Lista de precios:385,00 €Precio:192,50 €Ahorras:192,50 € (50%)Friteuse électrique professionnelle de comptoir. En acier inoxydable. 1 réservoir d'une capacité d'huile de 8 litres. 1 panier capacité 1 kg. Avec robinet. faible. 265 x 470/577x 359(h) mm. Monophasé 230V-1PH
-
16Lista de precios:4.700,00 €Precio:2.350,00 €Ahorras:2.350,00 € (50%)Rapid-O es el horno combinado compacto y rápido con cocción al vapor y alta velocidad de aire. Estructura de acero inoxidable, pantalla táctil de 7”, 6 recetas preestablecidas y tanque de 3L. Potencia 3,3 kW. Preparado para usar
-
17Lista de precios:865,00 €Precio:467,10 €Ahorras:397,90 € (46%)
-
18Lista de precios:1.195,00 €Precio:597,50 €Ahorras:597,50 € (50%)Maquina para crepes. Estructura de acero inoxidable. 1 placa de cocción de hierro fundido con supercie multirayada antideslizante. Alimentación con GPL, en dotación kit para metano. Regulador de la potencia llama con 8 posiciones, encendido piezoel
-
19Lista de precios:705,00 €Precio:352,50 €Ahorras:352,50 € (50%)Maquina para crepes electrica. Structura de acero inoxidable . 1 placa de cocción de hierro fundido con super cie multirayada antideslizante. Termostato 0÷300 °C para la regulación de la temperatura. 2400W. dim. 370x370x140h mm
-
20Lista de precios:555,00 €Precio:277,50 €Ahorras:277,50 € (50%)Placa eléctrica para cocinar en seco o en aceite. Ideal para carnes, pescados, verduras, quesos. Estructura de acero inoxidable, parte superior de acero simple - lisa - 3000W monofásica. Temperatura del termostato 50 ÷ 300 ° C. dim. 335x570x300h mm - 230V
-
21Lista de precios:1.860,00 €Precio:930,00 €Ahorras:930,00 € (50%)Gyros máquina para cocinar la carne Kebab GYR60. Potencia: 4,2 kW. Número de calentadores: 6. Capacidad de carne: 10-30 kg. Altura útil de cocción: 410/460 mm. Peso: 26 kg.
-
22Lista de precios:250,00 €Precio:125,00 €Ahorras:125,00 € (50%)Accesorio para giroscopios gyros kekab, para el corte de carne de kebab. Cuchillo eléctrico con empuñadura vertical con cuchilla de ø 100 mm y ajuste espesor de corte
-
23Lista de precios:55,00 €Precio:40,70 €Ahorras:14,30 € (26%)Paquete de piedra de lava 5 kg por barbacoa
-
24Lista de precios:1.790,00 €Precio:895,00 €Ahorras:895,00 € (50%)Parrilla de piedra lavica profesional. Máquina para cocer carnes, pescado, verduras. El funcionamiento consiste en calentar la piedra lava colocada sobre una parrilla de de hierro fundido esmaltado. alimentación con gas metano, en dotación kit G.P.L
-
25Lista de precios:1.590,00 €Precio:795,00 €Ahorras:795,00 € (50%)Gyros máquina para cocinar carne Kebab GYR60M. Potencia: 10.2 kW. Número de quemadores: 6. Capacidad de carne: 10-30 kg. Altura útil de cocción: 470/520 mm. Peso: 26 kg.
-
26Lista de precios:2.780,00 €Precio:1.390,00 €Ahorras:1.390,00 € (50%)Freidora profesionale en gas para banco. En acero inoxidable. alimentación con metano, en dotación kit G.P.LCon grifo de purga. 1 gran capacidad de la cesta 1 kg. 1 Capacidad cuba de 10 litros. dim. 400x700x370h mm
-
27Lista de precios:1.560,00 €Precio:780,00 €Ahorras:780,00 € (50%)Pequeño horno eléctrico profesional para hornear pizza, focaccia. 4.4 kW. 4 termostatos. Panel frontal de acero inoxidable. Placa refractaria. Habitación doble Puertas con vidrio pyrex. Monofásico o trifásico. dim. 55.5x46x53h cm
-
28Lista de precios:1.500,00 €Precio:750,00 €Ahorras:750,00 € (50%)Horno eléctrico profesional para hornear pizza, focacce. 6 kW Versión monofásica. 3 termostatos. Panel frontal de acero inoxidable. Placa refractaria. Aislamiento térmico dim. 78x60x53h cm
-
29Lista de precios:520,00 €Precio:260,00 €Ahorras:260,00 € (50%)Horno FP para calentar pizzas, tostadas, sándwiches, wraps, alimentos precocinados. Estructura de acero inoxidable. Parrilla extraíble con asa plegable. Temporizador 0 ÷ 15 minutos. Cajón de recogida de residuos de cocción. 1,75 kW. dim. 500x400x210h mm
-
30Lista de precios:555,00 €Precio:277,50 €Ahorras:277,50 € (50%)La salamandra es un aparato eléctrico con la fuente de calor en la parte superior que sirve para marrón, marrón, tostadas, glaseado, carammellare
-
31Lista de precios:760,00 €Precio:380,00 €Ahorras:380,00 € (50%)La salamandra es un aparato eléctrico con la fuente de calor en la parte superior que sirve para marrón, tostadas, glaseado Ideal para bocadillos, tostadas, gratinado comida, lasaña, Filette y chuletas dim. 800x370x400h mm
-
32Lista de precios:2.670,00 €Precio:1.335,00 €Ahorras:1.335,00 € (50%)Salamandra eléctrica. Para tostar, pan tostado, glaseado, caramelizar. Estructura de acero inoxidable. Rejilla ajustable. Extraíble de cocción cajón de goteo. Abierto en los laterales. Con cabezal móvil. dim. 600x560x620h mm
-
33Lista de precios:4.260,00 €Precio:2.130,00 €Ahorras:2.130,00 € (50%)Cocedor de pasta electrico profesional con meuble. Trifásico 8 kW. En acero inoxidable. Cuba 30 litros de acero inoxidable AISI 316. Sistema de escape conectado a la red y el sistema táctil para quitar los escombros. dim. 400x700x1040h mm
-
34Lista de precios:4.260,00 €Precio:2.130,00 €Ahorras:2.130,00 € (50%)Cocedor de pasta a gas su mueble profesional. En acero inoxidable. Cuba 25 litros de acero inoxidable AISI 316. Alimentación a metano, en dotación kit G.P.L. 10 kW. dim. 400x700x1040h mm
-
35Lista de precios:7.390,00 €Precio:3.695,00 €Ahorras:3.695,00 € (50%)Cocedor de pasta a gas su mueble profesional. En acero inoxidable. Doble cubas 25 litros de acero inoxidable AISI 316. Alimentación a metano, en dotación kit G.P.L. 10 kW. dim. 800x700x1040h mm
-
36Lista de precios:235,00 €Precio:117,50 €Ahorras:117,50 € (50%)Cesta CE1-1 GN 1-1 en acero inoxidable. Tiradores en material aislante. Para los modelos de cocina de pasta CPM30-CPM30M-CPM30DM




































