Armadi Refrigerati

L' armadio frigo professionale è lo strumento principe per la corretta conservazione degli alimenti. Gli armadi refrigerati si scelgono generalmente in base allo spazio interno disponibile, vincolante per l’utilizzo di teglie e griglie Gastronorm e per il tipo di capienza offerta, convenzionalmente misurata in litri. Un altro elemento fondamentale nella scelta dei frigoriferi professionali è la tipologia di temperatura. E' importante ricordare inoltre che esistono in commercio varianti di armadi refrigerati che offrono una temperatura mista sia positiva che negativa con celle separate. Esistono inoltre due tipologie di refrigerazione: quella statica e quella ventilata.  La scelta come si vede è ampia anche perchè esiste anche un'altra tipologia di frigoriferi industriali e cioè le vetrine per bibite perlopiù usate nei bar e ristoranti per mantenere fresche acqua e bibite.